Квасом тоже можно отравиться, если не обратить внимание на несколько признаков плохого напитка, объяснили в Роспотребнадзоре. Рассказываем, должен ли он пениться, и какая бутылка подойдет лучше всего.
Как пояснили в Роспотребнадзоре 5 июня, в жару многие люди предпочитают пить квас, однако и этот напиток нужно уметь правильно выбирать.
Квас действительно хорошо освежает, а еще улучшает обмен веществ и процесс пищеварения, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Поэтому он полезен для людей, ведущих активный образ жизни.
При этом Роспотребнадзор напоминает, что квас не рекомендуется употреблять при циррозе печени и гастрите.
При покупке важно знать, что в хорошем напитке не должно быть лишних ингредиентов — только вода, ржаная мука, солод, сахар и дрожжи. Он должен пениться, что говорит о правильном содержании углекислоты, а на дне бутылки не должно быть осадка, который говорит о нарушении правил производства.
Если говорить о точках, где его продают на розлив, то стоит обходить места, где не соблюдают санитарные нормы. Так, брать квас не следует, если в месте торговли отсутствуют контейнеры с крышками, не вывозят мусор, бутылки не защищены от воздействия прямых солнечных лучей. Да и брать нужно темную тару, ведь она лучше защитит квас от солнечного света.
Также у продавца должна быть медкнижка и полный пакет документов, подтверждающих безопасность, качество и происхождение продукции.